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油脂不皂化物计算公式中，0.28是指（ ）的毫摩尔质量。

摩尔质量

利用油脂的能被碱液皂化的原理，用过量的氢氧化钾乙醇溶液皂化油脂。（ ）

测定油脂不皂化物时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用（ ）从皂化液中提取不皂化物。