试题详情

小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.4cm处，需要压3次赶气.

小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.5cm处，需要压3次赶气.

小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.4cm处，需要压几次赶气？