试题详情

中餐在接待外宾的宴会上,上菜的位置应选在翻译及陪同座位的中间为上菜口。

中餐宴会可以在主人右侧上菜。

简述中餐零点餐厅的上菜位置、上菜时机和上菜顺序。

中餐宴会上菜结束后，即可做结账的准备。

中餐上菜要领是什么？