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粮食发热初发阶段可能生长的霉菌是( )。

在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。

霉菌生长的条件是

粮食发热高温阶段后期,粮食发热便会停止,或粮温回降。

粮食发热是个连续的过程,包括四个阶段。