A正确
B错误
软质小麦容重比硬质小麦大。
容重≤790克/升的小麦为一等小麦。
影响小麦容重的因素有（）。
小麦的硬质率达( )以上者称为硬质麦。
小麦根据容重大小分为三等。低于三等的为等外小麦。
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