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醇类溶剂（如乙醇）较脂肪族烃类（如浸出轻汽油）作为油脂浸出溶剂的优点是（）

目前我国油脂工业所用的浸出溶剂是浸出轻汽油和工业己烷，其应用于油脂浸出的主要优缺点是对油脂溶解度好，对非油物质溶解度小，易回收，来源广，但易燃易爆，安全性差。

油脂在有机溶剂中的溶解度取决于溶剂极性大小、浸出温度、溶剂是否含水等。

油脂浸出生产中溶剂损耗的原因是浸出毛油残留溶剂；成品粕残留溶剂；排空废水残留溶剂；排空尾气残留溶剂；跑冒滴漏损耗溶剂等

浸出油中溶剂残留测定时，标准溶液配制时常采用机榨油作为溶剂（ ）