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棉籽高水分蒸胚的主要目的是促使游离棉酚()

棉籽高水分蒸胚的主要目的是（）

棉籽高水分蒸胚对其中棉酚的作用是减少变性棉酚、棉酚磷脂的形成，促使棉酚蛋白质的形成，减少毛棉油中棉酚含量，提高毛棉油质量。

棉籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（)。