试题详情

形是指面点什么。

味是指面点熟制后的什么。

面点制作管理包括做好面点什么，增加花色品种。

面点中的鲜肉馅，应选用什么。

面点制作管理包括做好什么；制定规范的操作规程；做好面点生产管理；增加花色品种；做好面点食品卫生工作。