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炖是既类似蒸又类似煨的一种烹调方法，习惯上分为隔水炖和不隔水炖两种。
A
正确
B
错误
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炖是既
类似
蒸
又
类似
煨
的
一种
烹调
方法
，
习惯
上
分为
隔水炖
和
不隔水炖两种
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（技师）
炖是既
类似
蒸
又
类似
煨
的
一种
烹调
方法
，
习惯
上
分为
什么两种。
多选题
中式面点师
>
中式面点师（技师）
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