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食品生产企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制。（)

主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制（）

根据《食品安全法》的要求，食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的( )全面负责。

食品经营企业的食品安全管理员应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。（）

企业（）对本企业食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制