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铵盐法生产的焦糖色可含有（）

无机盐的浓度高，尤其硝酸盐的用量大，还含有一定数量铵盐的培养基是( )。

硝酸银含有杂质，可能含有水分、金属银、有机物、不溶物、游离硝酸、氧化银、亚硝酸银及铵盐等，制成的溶液必须用基准物质进行标定。（ ）