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与平面式拼盘相比，卧式拼盘更注重追求()。

平面花色拼盘，注重食用，故造型求比较少。

普通拼盘汽指单盘。

平面式花色拼盘，以食用为主，是讲究实惠的花色冷盘。

对冷盘装盘类型可以概括为单盘、拼盘、艺术拼盘三类。