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离心分离主要是利用离心机高速旋转时产生的离心力，将沉淀物甩到试管底部与溶液分开。仪器分析处理样品时常用低速离心机。

离心机的工作原理是利用离心机转子高速旋转产生的强大的离心力，加快液体中颗粒的沉降速度，把颗粒与水分离开来。