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各单位应当做好食堂卫生安全风险分析,食堂工作人员须持健康证上岗,食品的采()等应当符合食品安全法有关规定

健康食堂每日应当对主要食品进行留样。[1分]

《中华人民共和国食品安全法》是健康食堂创建的基础。[1分]

健康食堂仓库储藏食品应做到（ ）。[1分]