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《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车餐桌、（ ）和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。

《铁路旅客运输服务质量规范》空调（非空调）列车餐车餐桌、（ ）和工作台，以及各橱、箱、柜内保持洁净。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定（）和额定功率，保持洁净。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车对旅客供餐时，不在餐车（）、陪客人就餐。