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气割的原理是将氧气和可燃气体在割炬中混合，由割炬嘴喷出并燃烧形成高温火焰，预热金属至燃点，并在氧气的助燃作用下剧烈燃烧，再被高速氧气流吹去熔渣，形成切口；适合气割的材料主要是（）、（ ）和（ ）

氧气不能燃烧,但能助燃,是强氧化剂,与可燃气体混合燃烧可以得到高温火焰。

气割时，乙炔的作用是燃烧，而氧气的主权作用是助燃。