试题详情

过程合格性口评管理要求：判定标准，要求长保灭菌乳类使用半成品和成品转序感官品评标准分为（）分；成品开机样与保温样必须使用（）对比品尝；开机样未达到（）分，及时调配生产其它品项

过程合格性口评管理要求：品评时间，奶仓、半成品要求（）分钟内品尝完毕；成品、保温样、半年样在样品打开（）小时内品尝完毕

长保灭菌乳类使用半成品和成品转序感官品评标准分为 （） 分