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水中溶解物质只有钙、镁离子对锅炉有危害。（ ）

水中溶解物质中只有钙、镁离子对锅炉有害。

水中溶解物质中只有钙、镁离子对锅炉有害。（ ）

构成碱度的物质溶解在水中时，都使水呈碱性。

制汤是把原料放入水中，经短时间加热，使呈味风味物质溶解于水中的方法。