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松鼠鳜鱼的操作要领有____。 (　　)

松鼠鳜鱼的菜品特色有____。 (　　)

松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是()。

苏莱的代表菜有:清炖蟹粉獅子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等。

( )不是屈伸法按摩操作要领。