试题详情

水分活度反映了食品中水分的存在状态，其可用干燥法来测定。（ ）

空气干燥法测定煤中全水分适用于( )。

空气干燥法测定全水分时应该注意（ ）。

果蔬中水分的存在状态（）。

空气干燥法测定烟煤的空气干燥基水分的干燥时间为1.5h。