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果蔬中水分的存在状态（）。

乳中水分存在的状态是（ ）

煤中水分按其存在状态分为（ ）。

水分活度反映了食品中水分的存在状态，其可用干燥法来测定。（ ）

乳中水分的三种存在状态是游离水、结合水、结晶水