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车站发生旅客食物中毒的处置中，车站应对有关人员进行登记，封锁现场；封存导致或可能导致食品安全事故的（ ）等

客运非正常情况应急处置办法»（铁客[2021]72号）规定动车组发生旅客食物中毒封锁现场时，须封存导致或可能导致食品安全事故的食品及其( )等。铁路食品安全监督管理机构派专业人员开展现场调查和处置。

发生旅客食物中毒（含疑似中毒），车站和列车立即封闭现场，封存所有可疑食品、食具用具，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食物及原材料、工具、设备和现场，妥善保管。

《福州客运段旅客列车发生食物中毒事故应急预案》中，列车上发生3名以上具有疑似食物中毒症状的旅客的现场处置：封存可能导致食物中毒的食物。

发生食品安全事故的单位应当对导致或者可能导致食品安全事故的(　　)，立即采取封存等控制措施。