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餐车炉灶台面应做到一趟一清。

普速旅客列车餐车炉灶台面一趟一清。

餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。

《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车炉灶台面一趟一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。

严格执行安全操作规程，餐车炉灶台面（）