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食品中蛋白质的含量，可以用凯氏定氮法测定。(　　)

肉类食品蛋白质含量约什么。

食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

食品中哪类脂肪的含量可以被酸水解法测定（ ）

凯氏定氮法测定蛋白质是通过测定（ ）的含量来计算蛋白质的含量。