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问题:风险评估包括危害确定、危害描述、(　　)和风险特征描述。答案: (　　)

食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

风险分析一般包括风险识别/危害因素确定、风险评估、风险管理和风险交流等内容。

企业应基于危害辨识进行风险的评估，风险评估类别包括：（）、基于问题的风险评估、持续的风险评估。

根据风险评估流程,确定风险等级前应进行危害辨识。