A溶解度上升
B黏度增加
C结晶能力消失
D生物活性丧失
E易被蛋白酶水解
蛋白质发生变性后,哪项是错误的
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述,哪项是正确的? A.变性的蛋白质一定发生沉淀
24.蛋白质变性时,错误的是
蛋白质变性
下列哪项是利用蛋白质变性的原理( )
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