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用A型明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊,应用阿拉伯胶的原因是( )。

ApH低时,-NH的数目多于-COO

BpH高时,-NH的数目多于-COO

C为二性蛋白质

D带负电荷

E使胺醛明胶分子互相交联