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A中药的气味散失既是有效成分散失，也是所含挥发油的散失

B挥发油是植物体内具有芳香气味的油质，它在低温下就能挥发，温度越高挥发越快

C气味散失的原因乃是挥发油被氧化

D温度增高，湿度增大或药材本身受潮，都是加快挥发造成气味散失的因素

E若中药包装不严，药材露置空气中，挥发性成分也会自然挥发损失