A酚酸与糖或多元醇以骨键或酯键结合而成化合物
B复杂的多元酚类化合物
C没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
D黄烷-3-醇的聚合物
E鞣质主要分为两类,分别为
鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据
A.可水解鞣质和缩合鞣质
A.缩合鞣质
下列不可以鉴别缩合鞣质与可水解鞣质的试剂是
A.可水解鞣质
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