A正确
B错误
0℃以下是食品保藏的最佳温度。（ ）
以下属于食品保藏的方法（）。
食品保存冷藏温度越低保存食品时间越长,大多数冷冻食品在-17度可保藏（ ）。
食品保藏的方法（）。
简述食品腌渍保藏的原理。
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