试题详情

下列属于冷冻饮品的是

冷冻饮品冰淇淋符合GB/T31114-2014的规定

下列属于冷冻甜食的点心是()。

冷冻饮品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度应≤15℃

制作冷冻饮品时，熬料的温度应控制在多少，并持续15分钟