试题详情

张华,男,14岁,其营养素的需要量见下表。超市中某面包的营养标签如下表。 如张华的早餐为该面包100g,牛奶250g(每100g可食部含碳水化合物3.4g)。面包和牛奶的GI值分别为56和18,请计算该早餐的食物血糖负荷GL,并进行评价。