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简述畜禽肉类主要卫生问题。

简述蔬菜类的主要卫生问题。

肉类食品的主要卫生问题是( )。

简述畜禽肉的主要营养成分及组成特点。

按照《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》（GB12694-2016）的规定，所有记录的保存期限不得少于肉类保质期满后（）。