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没有煮熟的四季豆（扁豆）中含有哪一毒素会引起食物中毒

四季豆不含有以下哪种天然毒素，如果没有煮熟，会导致食物中毒：（）。

食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）。

四季豆含有（ ）及红细胞凝集素等有毒物质，吃了含这些毒素的四季豆会中毒。如果烹调四季豆时充分加热，把豆煮熟就可破坏其所含毒素则可防止中毒。

以下哪种食物没有煮熟可能会引起食物中毒