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脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按不饱和脂肪酸第一个双键的位置可分为（）。

脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。

根据()，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。

含不饱和脂肪酸多的脂肪是()。

膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为