试题详情

食堂内严禁非炊事人员进入，炊事人员不能留长指甲，并保持个人卫生清洁，对食堂做到每日清扫。

依据《建设工程施工现场生活区设置和管理规范》（DB11/1132）炊事人员应穿戴整洁的（ ），并保持个人卫生。非炊事人员不得随意进入食堂制作间。

每日炊事人员班前班后对食堂( )全面检查并上锁，发现异常情况及时报告。

建筑工程食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。