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下列因素中主要影响蛋白质？-螺旋形成的是（ ）

蛋白质中多肽链形成？-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ）

蛋白质α-螺旋是最常见的二级结构。下列4种氨基酸中哪个最适合形成a-螺旋( )

维持蛋白质的a-螺旋主要靠:

下列蛋白质结构的主要形式是α-螺旋和β-折叠的是