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分解脂肪为甘油一酯和脂肪酸的是

脂肪的消化吸收主要在肝脏，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油。（　　）

植物油料种籽中的脂肪是由由糖类分解成的脂肪酸与甘油在脂肪酶的作用下酯化而形成。

贮存的脂肪分解成脂肪酸的过程称为