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( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。

茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来，其速度与温度成反比。

冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。

冲泡黑茶时，要将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤的目的。