试题详情

茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。

高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。

茶叶冲泡时，茶水比例不同，茶汤香气的高低，滋味浓淡的不同。

识茶需要借助于人的哪些感觉器官，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味等感官特征进行鉴定？()

高档云南的滇红。其品质特点：色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底（ ）。“滇红”茶多酚含量高，茶味浓而耐泡，经3次冲泡还有茶味。