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茶鲜叶中的多酚类物质主要是由()黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

茶叶中的茶多酚物质主要由( )黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。

黄酮类化合物的颜色主要取决于分子结构中的