A脂肪多
B脂肪多
C脂肪少
D脂肪少
猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、结缔组织少、()的特点。
猪通脊肉具有肌纤维长、色深、结缔组织少、脂肪多、质地嫩的特点。
猪上脑肉具有肌纤维较长、结缔组织少、()的特点。
猪上脑肉具有肌纤维粗短、结缔组织多、质地老的特点,适用于熘、汆、涮等。
猪通脊肉具有肌纤维长、色淡、(〉、脂肪少、质地嫩的特点。
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