A厨师
B餐厅服务员
C餐厅经理
D餐饮部经理
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即()或收银员担任。
餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理人员担任。
销售预测所需资料的搜集一是()，二是餐厅的原始销售记录。
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