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所有菌类的伞冠部、子柱部都是蔬菜。

菌类蔬菜是以菌类的()为食用部分的蔬菜。

所有称作“X耳”的菌类干货，都是使用浸发的方法涨发。

紫菜是常用的食用菌类蔬菜。

烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。