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煮制法，其煮制的时间长于氽汤菜，要根据原料的不同灵活掌握。
A
正确
B
错误
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煮
制法
，
其
煮
制
的
时间
长于
氽汤菜
，
要
根据
原料
的
不同
灵活
掌握
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
根据
原料
的
不同
性质
掌握
好什么。
单选题
中式面点师
>
中式面点师（技师）
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