A正确
B错误
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小各异、色彩鲜艳、形态相同的点缀花的方法。
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上、色彩相同、形态对称的点缀花的方法。
单对称点缀摆放法是在餐盘的两边同样摆上大小一致、形态对称的点缀花的方法。
按点缀花在餐盘中的摆放方法,可将点缀花分为围边点缀和镶嵌点缀。
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