A正确
B错误
烹是将经过()后的小型原料淋上不加淀粉的味汁,使原料入味的方法。
烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上不加淀粉的味汁,使原料入味的方法。
烹是将经过炸或煎后的()原料淋上不加淀粉的味汁,使原料入味的方法。
烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上的味汁,使原料入味的方i。
蒸是以蒸汽加热使经过什么的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。
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