A正确
B错误
谷类碾轧加工得越精细，其营养价值越高。
谷类原料的蛋白质营养价值较高。
精细加工策略
如何理解精细加工策略?
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含
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