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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含

谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用。（　　）

谷类和豆类食物的营养互补氨基酸是

在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。（　　）

谷类食物不含