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玉兰片质量以色泽洁白，肉质细嫩，体大肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，者为佳。

玉兰片质量以色泽洁白，肉质细嫩，()，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。

玉兰片的质量以色泽洁白，肉质细嫩，体小肉厚而坚实，，无焦片和霉蛀者为佳。

玉兰片以质量()，肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。

鳜鱼肉质色泽洁白，细嫩鲜美，鱼刺较少，出肉率高。